Beras Yang Membingungkan

Dengan mudah kita untuk memilih beras, dengan pergi ke toko lokal Anda membeli sekantong beras putih dan mungkin, jika itu adalah toko yang lebih besar ada beras merah juga.

Tapi SEKARANG. Ada sejumlah besar pilihan dengan paket yang berbeda, warna, bentuk dan ukuran. Dan, yah setidaknya meninggalkan satu kebingungan.Putih, coklat, gandum panjang, butir pendek, butir menengah, arborio, risotto, calasparra pada daftar.

Jadi kami akan mengambil sebuah perjalanan cepat ke dunia beras dan menentukan mana yang digunakan dan untuk apa.

Beras Putih dan Beras Merah
Banyak macam beras dengan varietas putih atau merah. Beras merah memegang dedak dan lambung utuh sedangkan beras putih telah digiling dan tidak ada dedak.

Beras merah memiliki rasa yang lebih gila dan kurang lembut. Itu memang memiliki lebih banyak serat, vitamin dan mineral dari beras putih. Nasi putih Namun lebih cepat untuk memasak.

Panjang Grain
Panjang beras adalah persis seperti itu. Butiran panjang dan tipis dengan ujung runcing. Umumnya lebih lama dan lebih tipis semakin tinggi kualitas, dengan jenis terbaik menjadi basmati.

Beras panjang adalah berbagai yang Anda butuhkan untuk menghasilkan gabah terpisah dan beras mengembang.

Sedang - Grain Pendek
Butir beras ini lebih pendek dan gemuk. Mereka menghasilkan jenis creamy dan lengket beras.

Arborio nasi atau Risotto nasi adalah pilihan untuk membuat krim terbaik, pekat risotto. Pengadukan beras ini
menyebabkan ia melepaskan pati dan dengan demikian menghasilkan konsistensi yang diperlukan.

Di Jepang mereka menggunakan beberapa jenis beras pendek mulai dari lengket ke beras sangat lengket digunakan untuk membuat Sushi. Kadang disebut beras ketan.

Jasmine dan beras pandan wangi adalah beras ketan dari Thailand dan Asia Tenggara. Meskipun sebenarnya beras panjang dan tidak benar-benar ada lebih wangi daripada beras lain, mereka menghasilkan beras berkualitas baik yang melekat bersama-sama. Hal ini dapat digambarkan sebagai mengembang dan lengket.

Camargue beras merah berasal dari Perancis. Ini adalah coklat kemerahan, beras pendek yang un-giling. Dengan rasa, bersahaja berani dan tekstur, sedikit kenyal lengket itu sangat baik dalam salad.

Beras Hitam adalah beras Asia yang digunakan untuk puding dan resep hidangan penutup. Ini adalah warna hitam kemerahan yang berubah ungu saat dimasak.